Wróć do listy
 

BOGATY BURGER RYBNY...

Burgery z grillowanym łososiem...

BOGATY BURGER RYBNY... Już od jakiegoś czasu w mediach i literaturze branżowej poruszany jest temat spożywania ryb, zwłaszcza tłustych ryb morskich. Jeżeli do tej pory ryby takie jak łosoś gościły w Twoim menu „od święta” to najwyższy czas to zmienić! Dlaczego? Liczne badania naukowe potwierdziły korzystny wpływ kwasów tłuszczowych zawartych w rybach morskich na poprawę kompozycji sylwetki i ograniczenie ryzyka rozwoju chorób sercowo- naczyniowych.  

ŁosośŁosoś, to ryba bogata w kwasy Omega3. W 100g tej ryby znajduje się aż 5g Omega 3 (DHA i EPA)! Kwasy tłuszczowe Omega 3 poza korzystnym wpływem na układ krążenia, wykazują również szczególne działanie na komórki tłuszczowe i poprawiają wrażliwość insulinową. Poza wysoką zawartością kwasów Omega 3, tłuste ryby morskie takie jak łosoś uzupełniają naszą dietę w witaminę D3- związek którego niedobory są powszechne w naszej populacji. Jak wykazały badania, niskie poziomy witaminy D3 obserwowane są często u osób z nadmierną zawartością tkanki tłuszczowej w organizmie. Jeżeli znudziły Ci się typowe dania z wykorzystaniem ryb, to koniecznie wypróbuj proponowanego przez nas burgera z łososiem i ciesz się zdrowiem i smukłą sylwetką!

Składniki na 1 burgera:
  • Bułka pełnoziarnista 1 x sztuka,
  • Łosoś filet 80g,
  • Pomidor ½ x sztuka,
  • Sałata roszponka 30g,
  • Ogórek zielony ¼ x sztuka,
  • Kiełki słonecznika 30g,
  • Sok z cytryny,
  • Ostra papryka,
  • Pieprz, sól,
  • Oliwa z oliwek 5g,
  • Pestki słonecznika 5g,
Sos:
  • Jogurt naturalny 60g,
  • Szczypiorek 1 x łyżeczka,
  • Por 30g,
  • Czosnek granulowany,
  • Pieprz, sól morska,
Sposób przygotowania:1. Łososia umyć, osuszyć, doprawić i zgrillować na patelni posmarowanej oliwą.
2. Gdy ryba będzie gotowa, skropić ją sokiem z cytryny.
3. Bułkę przekroić na pół, skropić oliwą i opiec w piekarniku lub w tosterze.
4. Dodatki warzywne umyć i osuszyć.
Przygotować sos:
1. Pora pokroić w drobną kostkę, sparzyć gorącą wodą i wymieszać z jogurtem naturalnym.
2. Do jogurtu dodać również posiekany szczypiorek i przyprawy.
3. Pieczywo posmarować sosem z jogurtu posypać pestkami słonecznika, położyć na nim zgrillowanego łososia, sałatę, pokrojonego w plastry pomidora i ogórka, dodać kiełki, resztę sosu i zamknąć bułkę.
4. SMACZNEGO!

Wartość odżywcza 1 burgera:

Energia: 452kcal,
Białko: 28,5g,
Tłuszcz: 16,6g,
Węglowodany: 43,7g,